I piatti offerti dallo chef Nicola Silvestri sono molteplici e pensati per soddisfare i palati più raffinati. La sua linea nasce dalla volontà di costruire una ristorazione senza improvvisazioni, ricca di dettagli e che metta in risalto i 'piatti bandiera' più ambiti e ricercati.
Obiettivo primario dello chef è di trasmettere grandi emozioni ai clienti affinché non dimentichino i piatti e tornino a gustarli a IL GELSO DI SAN MARTINO.
Il ristorante offre diverse proposte a tema per il pranzo a 30 euro.
Ecco un piccolo assaggio dei nostri piatti.

 

Antipasto

  • Scaloppa di fois gras arrostita e glassata in salsa ai frutti rossi, insalata di mela verde ed il suo purč

 

Primo

  • Ravioli di lasagne alla bolognese in salsa al parmigiano reggiano

 

Secondo

  • Abbacchio alla romana patatine al forno con il sughetto

 

Dolce

  • Cioccolato e mojito, il tortino piccoli tartufi ed agrumi